Завтра.UA
  • Главная
  • Новости
  • Украина
  • Экономика
  • Киев
  • Мир
  • Общество
  • Досье
  • Советы
  • Здоровье
  • Юмор
No Result
View All Result
  • Главная
  • Новости
  • Украина
  • Экономика
  • Киев
  • Мир
  • Общество
  • Досье
  • Советы
  • Здоровье
  • Юмор
No Result
View All Result
Завтра.UA
No Result
View All Result
Главная Новости

Сочельник: какие 12 постных блюд должны быть на столе

06:26, 06.01.2021
в Новости, Общество, Украина
Поделиться в FacebookПоделиться в Twitter

Рождество  — один из самых больших христианских праздников, который больше всего любят в Украине. С этим днем связано много традиций: семейный ужин по одним  столом, колядки, угощения. Также в этот день все поздравляют друг друга с Рождеством Христовым и желают всем добра, согласия, благополучия и мира. В Сочельник — канун Рождества, когда заканчивается Рождественский пост, хозяйки подают к столу 12 постных блюд.

Как передает НАРОДНАЯ ПРАВДА, о  значении и символике 12 блюд Сочельника говорится в материале OBOZREVATEL.

По церковным канонам, количество блюд на Сочельник соответствует числу апостолов, участвовавших в Тайной Вечери. Так, стол традиционно накрывают красивой скатертью, а под него или в углу комнаты клали соломенного снопа — дидуха. В центр стола ставят кутью и рядом зажженную свечу. С появлением первой звезды хозяин дома должен сказать: «Дай, Бог, добрый вечер!», а ему отвечают: «Дай Бог!». Затем семья приступает к трапезе: первой пробуют кутью, оставляя часть для душ предков.

Какие 12 постных блюд должны присутствовать на столе в Сочельник:

1. Кутья — главное блюдо и сакральная часть Сочельника, без нее рождественский стол не будет полноценным. Кутья символизирует жертву Богу, ее обычно готовят из пшеницы, перловки или риса с добавлением меда, мака, орехов, изюма и других сухоофруктов. Мак считается символом невинно пролитой крови, мед — символом чистоты, Божьего слова.

2. Хлеб. Хлеб должен обязательно присутствовать в числе 12 блюд на Сочельник. Хорошо, если хлеб круглый и выпеченный дома. Подойдет и магазинный, но в этом случае проследите, чтобы его ингредиенты отвечали канонам Рождественского поста.

3. Узвар — компот из сухофруктов — символизирует жизнь, которая дается каждому человеку. Узвар и святая вода являются символами очищения души и тела. Этот напиток можно варить из сушеных яблок, слив, груш, абрикосов, шиповника, боярышника, а также из замороженных фруктов и ягод.

4. Салат из овощей. Это может быть винегрет, квашеная капуста с горошком или просто свежие овощи с листовым салатом. При этом не стоит увлекаться экзотическими ингредиентами: церковь не одобряет лишнего разнообразия.

5. Первое блюдо. В качестве первого блюда на Сочельник подают рождественский борщ, который готовится на свекольном квасе с добавлением свеклы, воды или грибного отвара. Также можно приготовить ароматный грибной суп из сушеных белых грибов без зажарки.

6. Рыба. На Сочельник рыбу тушат, жарят, варят и запекают. Также отлично подойдет приготовленная на пару нежирная рыба, сельдь, маринованная скумбрия с луком, рыба в маринаде с томатным соусом и зажарки, заливное из рыбы.

7. Соленые капуста, огурцы, помидоры, овощи по-корейски — эти закуски украсят и разнообразят стол в Сочельник.

8. Постные голубцы. На Сочельник их готовят с начинкой из гречки, грибов, пшена с грибами и луком, картофельного пюре с грибами, моркови по-корейски, риса.

9. Капустняк — традиционное украинское блюдо, представляющее собой густой суп из капусты и пшена. В качестве альтернативы подойдет и просто тушеная капуста. Как известно, капуста является символом крепкой семьи и единства.

10. Вареники с постной начинкой. Вареники на Святой Вечер можно готовить с капустой, картофелем, грибами или кашей, заправленной жареным луком. Вареники лучше готовить на пару, это блюдо символизирует достаток в семье и торжественность момента.

11. Запеченные яблоки. Аромат запеченных яблок наполнит дом особой рождественской атмосферой, а вкус никого не оставит равнодушным.

12. Пирожки. Пирожки на Сочельник можно готовить с любой постной начинкой, как из дрожжевого теста, так и из слоеного. Их можно испечь в духовке или пожарить на сковороде. Пирожки считаются символом счастья и здоровья, которые может получить человек от общения с Господом Иисусом Христом.

Напомним, великолепная зимняя пора радует украинцев многочисленными праздниками — Новый год, Сочельник, Рождество, Старый Новый год, Крещение, в которых для наших соотечественников заложено много символов и древнего смысла, а традиции передаются из поколения в поколение. Главная цель ритуалов — пожелать дому процветание, достаток, благополучие. Мы ранее расказывали своим читателям о том, как и когда надо колядовать, щедровать и засевать.

Рекомендуем послушать рождественские колядки и выучить их.

Читайте также новости

Новости

США возвращаются в ВОЗ и отменяют Стену с Мексикой: Байден отменил ряд решений Трампа

10:41, 21.01.2021
Новости

Филиппу Киркорову запретили въезд в Европу из-за поездок в Крым

10:02, 21.01.2021
Новости

На Донбассе ранен украинский военнослужащий

09:44, 21.01.2021
Следующая новость

Настоящая рождественская кутья: классический рецепт с фото и пошаговым приготовлением

Сочельник и Рождество: красивые поздравления с праздниками

В Украине за сутки почти 7 тысяч новых случаев COVID-19

Рекомендуем

Магнитные бури в декабре: когда украинцев ждет «удар»

09:30, 16.12.2020
Коронавирус - COVID-19 (2)

Дальше будет хуже: врач дал прогноз на развитие COVID-19 в Украине

21:38, 21.09.2020
Хомчак прокомментировал нарушение перемирия на Донбассе

Боевики на Донбассе подло нарушили перемирие

21:38, 20.08.2020

Рубан пояснил, когда в Украине закроют школы на карантин

09:59, 12.11.2020

Рубрики

  • Досье
  • Здоровье
  • Киев
  • Мир
  • Новости
  • Общество
  • Советы
  • Украина
  • Экономика
  • Юмор

Важно

Тепло и снег в 4 областях: погода в Украине 21 января

В Украине за сутки от COVID-19 скончались около 250 человек

21 січня – День обіймів: красиві привітання та листівки

Зеленский пригласил Джо Байдена в Киев — фото

В Украине передумали повышать тарифы на тепло и горячую воду

В Украину идет резкое потепление: синоптики резко изменили прогноз погоды

Популярное

Новости

США возвращаются в ВОЗ и отменяют Стену с Мексикой: Байден отменил ряд решений Трампа

от Мари Романова
10:41, 21.01.2021

Джо Байден, инаугурация которого состоялась 20 января, подписал ряд указов, часть которых отменяет решения его предшественника Дональда...

Филиппу Киркорову запретили въезд в Европу из-за поездок в Крым

10:02, 21.01.2021

На Донбассе ранен украинский военнослужащий

09:44, 21.01.2021

Тепло и снег в 4 областях: погода в Украине 21 января

09:38, 21.01.2021

В Украине за сутки от COVID-19 скончались около 250 человек

09:16, 21.01.2021

Завтра

Завтра.UA

Расскажем сегодня, новости о Завтра

Мы в Facebook:

Последние новости

  • США возвращаются в ВОЗ и отменяют Стену с Мексикой: Байден отменил ряд решений Трампа 21.01.2021
  • Филиппу Киркорову запретили въезд в Европу из-за поездок в Крым 21.01.2021
  • На Донбассе ранен украинский военнослужащий 21.01.2021

Рубрики

  • Досье
  • Здоровье
  • Киев
  • Мир
  • Новости
  • Общество
  • Советы
  • Украина
  • Экономика
  • Юмор
  • Контакты

© 2020 Завтра

No Result
View All Result
  • Главная
  • Новости
  • Украина
  • Экономика
  • Киев
  • Мир
  • Общество
  • Досье
  • Советы
  • Здоровье
  • Юмор

© 2020 Завтра