Светлый праздник Пасхи или Воскресения Христова согласно православному календарю 2021 приходится на 2 мая. Известно, что за неделю до праздника начинается подготовка и каждый день имеет ряд отведенных дел, однако главный ритуал подготовки – покраска яиц и писанок. Стоит заметить: покрасить яйца можно натуральными красителями без вреда для здоровья.
НАРОДНАЯ ПРАВДА предлагаем выбрать самые простые и наиболее безопасные способы окрашивания яиц к празднику.
ЯЙЦА с рисунком
ингредиенты
- луковой шелухи – 100 гр,
- вода – 2,5 литра,
- соль – 1 ст. ложка,
- растительное масло – для смазывания яиц,
- зелень – несколько веточек
- рис – 50 гр.
- салфетки, марля, тюль или кружево, фольга, нити.
100 гр. луковой шелухи промываем и заливаем кипятком. Ставим на огонь и доводим массу до кипения. Как только масса закипит, уменьшаем огонь до минимума и кипятим раствор в течение 40-50 минут под закрытой крышкой. Через 50 минут выключаем плиту и даем раствору остыть.
Яйца для окраски достаем из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры. Несколько яиц обматываем нитками. Можно использовать как один вид нитей, так и различные. Суть окрашивания проста: когда после окрашивания вы срежете нити, на яйце будет рисунок в виде светлых полос.
Теперь несколько яиц обвязываем лентой. Чтобы лента не соскочила с яйца, заворачиваем его в марлю и плотно завязываем.
Еще один способ окрашивания – завернуть яйцо в салфетку с рисунком. Плотно фиксируем салфетку, чтобы она не сдвинулась во время окрашивания.
Также на яйца можно наклеить липкую ленту или бумажные полоски и зафиксировать их нитками.
Лист фольги сворачиваем в треугольник и вырезаем разные фигурки по принципу новогодней снежинки. Заворачиваем в эту фольгу яйцо.
Еще один способ – покрасить яйца с помощью риса. Кладем на стол салфетку, насыпаем на нее рис и сверху выкладываем заранее смоченную водой яйцо. Плотно взимаем салфетку.
Также можно украсить яйца рисунком в виде листочков и цветочков. Для этого яйцо нужно намочить в холодной воде, выложить на него цветы и листочки и плотно обмотать яйцо салфеткой. Можно использовать как живые, так и искусственные цветы и листья.
Все подготовленные яйца опускаем в кастрюлю с раствором таким образом, чтобы луковой шелухи полностью их покрывало. Чтобы яйца не потрескались, добавляем в раствор столовую ложку соли. Доводим содержимое кастрюли до кипения, уменьшаем огонь и варим яйца 8-10 минут. Через 10 минут выключаем плиту и оставляем яйца в растворе на 40-50 минут.
Через указанное время вынимаем яйца из раствора и убираем вспомогательные материалы в виде нитей, салфеток и т.д. Даем яйцам высохнуть после чего смазываем их растительным маслом, чтобы рисунок выглядел более ярко.
КАРКАДЕ И КУРКУМА
ингредиенты
- куркума – 20 грамм,
- вода – 700-800 мл,
- уксус 9% – 2 ст. л,
- каркаде – 80-90 декабря
покраска
Вынимаем яйца из холодильника и оставляем при комнатной температуре на 2:00. Яйца имеют нагреться, в противном случае они потрескаются во время варки. 80 гр. каркаде кладем в сотейник, заливаем холодной водой. По одному выкладываем в этот раствор яйца таким образом, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
Ставим кастрюлю на средний огонь и даем раствора закипеть. После закипания варим яйца в течение 15 минут, после чего выключаем плиту. Часть яиц вынимаем из раствора сразу и вытираем салфеткой. Остальные яйца оставляем в растворе до полного остывания. Эти яйца будут окрашены в более насыщенный цвет.
По такому же принципу можно покрасить яйца куркумой. Высыпаем куркуму в кастрюлю, наливаем воду. Выкладываем яйца в холодный раствор. Доводим массу до кипения, после чего уменьшаем огонь и даем яйцам покипеть еще 10 минут. Затем вынимаем яйца из раствора.
Выключаем плиту, добавляем в раствор из куркумы уксус. В другой кастрюле варим яйца до готовности после чего еще горячими выкладываем их в горячий раствор из куркумы и оставляем на 20 минут. Через 20 минут вынимаем яйца и вытираем салфетками.
КРАСНАЯ КАПУСТА
ингредиенты
- красная капуста – 500 гр,
- вода – 1 л,
- соль – 0,5 ст. л,
- уксус – 1 ст. л.
покраска
Капусту мелко шинкуем и кладем в кастрюлю. Заливаем капусту водой и ставим на огонь. Добавляем половину столовой ложки соли. Доводим раствор до кипения, после чего уменьшаем огонь и варим массу в течение 40 минут. Через указанное время выключаем плиту и оставляем раствор на 2:00, чтобы он как следует настоялся.
Через 2:00 убираем из кастрюли часть капусты, чтобы освободить место для яиц. Добавляем в раствор столовую ложку уксуса. Теперь выкладываем в раствор яйца, ставим кастрюлю на огонь и варим яйца в течение 10 минут после закипания. Мы оставляем яйца в растворе до полного охлаждения, после чего убираем кастрюлю в холодильник на ночь. Чем дольше яйца будут в растворе, тем более интенсивный цвет вы получите.
Напомним, в этом году из-за карантина в Украине, который был введен в связи с эпидемией коронавируса, священники призывают верующих не идти на пасхальную службу в церковь. Для тех, кто захочет послушать богослужение, организуют онлайн-трансляции, поэтому каждый желающий сможет приобщиться к молитве.
