Завтра.UA
  • Завтра.UA
  • Новости
  • Украина
  • Экономика
  • Киев
  • Мир
  • Общество
  • Досье
  • Советы
  • Здоровье
  • Юмор
No Result
View All Result
  • Завтра.UA
  • Новости
  • Украина
  • Экономика
  • Киев
  • Мир
  • Общество
  • Досье
  • Советы
  • Здоровье
  • Юмор
No Result
View All Result
Завтра.UA
No Result
View All Result
Главная Новости

Клопотенко удивил рецепту вкусных гречаники, добавив в них особый ингредиент

18:02, 05.09.2021
в Новости, Общество, Украина
Поделиться в FacebookПоделиться в Twitter

Ресторатор Евгений Клопотенко решил поделиться рецептом роскошных гречаники с куриным фаршем и соусом на основе томатной пасты и яблока. Это блюдо, напоминающее котлеты, издавна популярна в Украине, но шеф-повар решил поэкспериментировать добавив в рецептуру особый ингредиент — растворимый кофе. Как соединить, казалось бы несочетаемый сет продуктов, победитель МастерШеф рассказал на своем личном сайте. "Особый вкус соуса предоставляет растворимый кофе — довольно необычно, но очень вкусно, послевкусие соуса просто захватывает рецепторы в плен. Сами же гречаники я решил не обжаривать, а сразу запечь", — рассказывает кулинар.

Фото: Гречаники от Евгения Клопотенка ингредиенты Для гречаники: Куриный фарш — 300 г Гречка — 125 г Сало — 50 г Вода — 250 мл Яйца — 2 шт. Черный молотый перец — 1/3 ч. Л. Манка (для панировки) — 3-4 ст. л. Подсолнечное масло — 3-4 ст. л. Соль — 1/2 ч. Л. Для томатного соуса: Томатная паста — 2-3 ст. л.воды — 200 млЧасник — 3-4 зубчикиПерець (горький) — 1/2 шт.Яблуко — 1 шт.Кава (растворимый) — 1 ч. л.Цукор — 1 щипкаСиль — 1 щепотка Пошаговое приготовление гречаники Залейте 125 г гречневой крупы 250 мл воды, посолите по вкусу и варите на среднем огне в течение примерно 15 минут. Всегда обращайте внимание на инструкции на упаковке, они могут отличаться в зависимости от производителя. Порубить ножом 50 г сала. Когда гречка остынет, добавьте к ней 300 г куриного фарша и измельченные сало. Добавьте 2 яйца. Немного посолите и поперчите. Предоставьте основе для гречаники форму, как на котлеты. Запанируйте гречаники в манке. Застелите противень пергаментом и смажьте подсолнечным маслом. Выложите гречаники и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Для томатного соуса натрите на крупной терке 1 яблоко. Переложите в сковороду вместе с 2-3 ст. л. томатной пасты и 200 мл воды. Натрите на мелкой терке или пропустите через чесночный пресс 3-4 зубчика чеснока, добавьте в сковороду. Нарежьте тонкими слайсами 1/2 горького перца и добавьте в соус вместе с 1 щепоткой сахара и 1 щепоткой соли. Тушите 2-3 минуты и добавьте 1 ч. Л. растворимого кофе. Перемешайте соус и доведите до нужной консистенции. Гречаники подавайте вместе с томатным соусом. Приятного аппетита! Ранее мы писали, что Евгений Клопотенко удивил украинский рецепту колбасок из картофеля в мундире. Также мы писали, как приготовить роскошную морковь по-корейски всего за пять минут.

Читайте также новости

Новости

Протесты в Сиднее: демонстранты строили баррикады и перекрывали улицы, задержаны

11:20, 27.06.2022
Новости

Жара, а местами дожди: какой будет погода в Украине сегодня

10:20, 27.06.2022
Новости

Знаки Зодиака, которым представится редкий шанс изменить жизнь: ждите совсем скоро!

09:20, 27.06.2022
Следующая новость

Госпереворот в Гвинее: президент страны Альфа Конде арестован мятежниками, - Guineenews

Укрзализныця показала модернизированный плацкартный вагон (видео)

Украинский альпинист погиб после восхождения на гору белая в Грузии

Рекомендуем

Местные выборы: барьер в 5% преодолевают только 5 партий

14:26, 08.10.2020

За сутки в Украине от COVID-19 скончались 137 человек

09:32, 21.09.2021

Зеленский и Байден не будут проводить совместный брифинг

13:56, 01.09.2021
Донбасс - военные ВСУ

В Житомире курсант военного института трагически погиб 1 сентября

12:54, 02.09.2020

Рубрики

  • Досье
  • Здоровье
  • Киев
  • Мир
  • Новости
  • Общество
  • Советы
  • Украина
  • Экономика
  • Юмор

Важно

Летний десерт из пары ингредиентов без выпечки: готовится в считанные минуты

ВСУ на юге нанесли пять авиаударов, уничтожили два состава боеприпасов и огневую точку

Все сочувствуют Украине. Митинги перед саммитом G7 собрали рекордно мало протестующих

Премьер Японии назвал главные цели саммита "Большой семерки"

Требуется поддержка Индии и Китая. Члены G7 ищут пути ограничения цен на российскую нефть

Великобритания готова предоставить Украине 525 млн долларов финансовой помощи

Популярное

Новости

Протесты в Сиднее: демонстранты строили баррикады и перекрывали улицы, задержаны

от Мари Романова
11:20, 27.06.2022

В Сиднее в понедельник прошел митинг против изменения климата. Полиция была вынуждена перекрыть основные дороги в центре...

Жара, а местами дожди: какой будет погода в Украине сегодня

10:20, 27.06.2022

Знаки Зодиака, которым представится редкий шанс изменить жизнь: ждите совсем скоро!

09:20, 27.06.2022

Летний десерт из пары ингредиентов без выпечки: готовится в считанные минуты

08:21, 27.06.2022

ВСУ на юге нанесли пять авиаударов, уничтожили два состава боеприпасов и огневую точку

19:20, 26.06.2022

Завтра

Завтра.UA

Расскажем сегодня, новости о Завтра

Мы в Facebook:

Последние новости

  • Протесты в Сиднее: демонстранты строили баррикады и перекрывали улицы, задержаны 27.06.2022
  • Жара, а местами дожди: какой будет погода в Украине сегодня 27.06.2022
  • Знаки Зодиака, которым представится редкий шанс изменить жизнь: ждите совсем скоро! 27.06.2022

Рубрики

  • Досье
  • Здоровье
  • Киев
  • Мир
  • Новости
  • Общество
  • Советы
  • Украина
  • Экономика
  • Юмор
  • Контакты

© 2020 Завтра

No Result
View All Result
  • Завтра.UA
  • Новости
  • Украина
  • Экономика
  • Киев
  • Мир
  • Общество
  • Досье
  • Советы
  • Здоровье
  • Юмор

© 2020 Завтра