Кабачкові оладки. Фото: smachnenke.com.ua
Коли хочеться швидкого і смачного сніданку без зайвих клопотів, кабачкові оладки стають справжнім порятунком. Вони готуються з простих інгредієнтів, але виходять напрочуд ніжними та ароматними. Хрустка скоринка і м’яка середина роблять їх улюбленою стравою в сезон кабачків. А легкий соус зі сметани та зелені додає свіжості й завершеності смаку.
Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.
Вам знадобиться:
- кабачки — 2 шт. (600–700 г);
- цибуля — 1 шт.;
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 4–5 ст. л.;
- сіль — за смаком;
- чорний мелений перець — за смаком;
- олія — для смаження.
Для соусу:
- сметана;
- свіжий огірок;
- кріп або інша зелень.
Спосіб приготування
- Кабачки натерти на великій тертці, цибулю — на дрібній.
- Додати яйця, борошно та перець, добре перемішати.
- Розігріти сковороду з олією і лише тоді додати сіль, щоб кабачки не пустили зайвий сік.
- Перемішати масу ще раз і викладати ложкою на сковорідку.
- Смажити на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
- Готові оладки викласти на паперовий рушник.
- Для соусу змішати сметану з натертим огірком і подрібненою зеленню. Подавати оладки гарячими.
Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день
Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів
Читайте також:
Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї.
Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.