Салат з огірків. Фото: gospodynka.com.ua
Такий салат легко приготувати без складного маринування та тривалого варіння. Огірки залишаються хрусткими, а цибуля, кріп і спеції додають їм насиченого аромату.
Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- огірки — 1,2 кг;
- цибуля — 200 г;
- кріп — 1 пучок.
У кожну баночку:
- лавровий лист — 1 шт.;
- перець духмяний — 2 горошини;
- перець чорний — 5 горошин;
- сіль — 3/4 ч. л.;
- цукор — 0,5 ч. л.;
- оцет 9% — 1 ст. л.;
- олія — 1,5 ст. л.
Спосіб приготування
- Огірки нарізати кружечками, великі плоди — половинками або четвертинками.
- Цибулю нарізати півкільцями, кріп подрібнити, усе перемішати.
- У чисті банки покласти лавровий лист і перець, наповнити огірковою сумішшю та додати сіль, цукор, оцет і олію. Залишити на 10 хвилин.
- Поставити банки в каструлю на рушник, долити гарячу воду до плечиків і стерилізувати 10 хвилин після закипання.
- Закатати, перевернути та залишити під укриттям до повного охолодження.
Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками
Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму.
Читайте також:
Мариновані огірки на зиму “Тисяча”: новий рецепт 2026.
Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці.
Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %.
Мариновані огірки на зиму “Гірчичні”: виходять пікантні та дуже смачні.