Гарбуз на зиму. Фото: gospodynka.com.ua
Звичайний гарбуз у такому поєднанні перетворюється на яскраву ароматну заготівлю з приємною кисло-солодкою ноткою. Цитрусові добре просочують овоч соком і ароматом, а після стерилізації шматочки залишаються соковитими та пружними.
Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- гарбуз — 3 кг.;
- апельсин — 3 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- лимонна кислота — 10 г;
- цукор — 600 г.
Спосіб приготування
- Очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати кубиками.
- Один апельсин нарізати разом із цедрою, з двох інших зняти цедру та подрібнити.
- Лимон також нарізати невеликими шматочками разом із цедрою.
- Додати до гарбуза апельсини, лимон, лимонну кислоту та цукор, перемішати й залишити на 3 години при кімнатній температурі, кілька разів перемішуючи.
- Розкласти заготовку в чисті банки, накрити кришками та стерилізувати у каструлі з водою після закипання протягом 30 хвилин.
- Щільно закрутити банки, перевернути, укутати ковдрою та залишити до повного охолодження.
Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза
Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю.
Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю.
Читайте також:
Гарбузовий сік з морквою та грушами — “золотий” еліксир здоров’я.
Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку.
Гарбузовий сік на зиму — “золотий нектар” з вітамінами.