Оселедець з хроном. Фото: gospodynka.com.ua
Якщо хочеться урізноманітнити звичне меню, спробуйте оселедець по-українськи з пікантною заправкою. Хрін і гірчиця надають рибі виразного смаку, а цибуля доповнює маринад. Найкраще готувати закуску заздалегідь, щоб шматочки встигли просочитися соусом.
Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- оселедець солоний — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- олія — 200 мл;
- хрін — 4 ст. л.;
- гірчиця зерниста — 1 ст. л.;
- сіль — ½ ч. л.;
- цукор — 1 ч. л.;
- чорний мелений перець — дрібка;
- оцет 9% — 1–2 ст. л.
Спосіб приготування
- Оселедець почистити, відокремити філе від хребта, видалити кісточки та нарізати шматочками. Цибулю нарізати півкільцями.
- Олію змішати з хроном до однорідності, додати гірчицю, сіль, цукор, перець і оцет.
- Перемішати соус, викласти в нього рибу з цибулею та ретельно перемішати.
- Перекласти закуску в чисту банку, закрити й поставити в холодильник.
- Слабосолоний оселедець залишити маринуватися щонайменше на 2 години.
Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби
Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю.
Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.
Читайте також:
Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.
Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.
Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.