Маринований буряк. Фото: maisternia-idei
Не поспішайте викидати дрібний буряк після збору врожаю. Його можна замаринувати цілим і взимку не витрачати час на тривале варіння овочів для салатів. Достатньо відкрити банку, дістати потрібну кількість буряка й натерти або нарізати його для улюбленої страви.
Рецепт опублікував сайт Майстерня ідей, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- буряк відварений — скільки поміститься в банки.
Для маринаду на 1 л води:
- вода — 1 л;
- цукор — 80 г;
- сіль — 25 г;
- оцет 9% — 60 мл.
Спосіб приготування
- Буряк ретельно вимити щіткою та відварити до м’якості. Остудити й очистити від шкірки.
- Чисті банки щільно наповнити буряком, розміщуючи більші коренеплоди знизу, а дрібніші — зверху.
- У воду додати цукор і сіль, довести до кипіння, помішуючи до розчинення.
- Додати оцет, прокип’ятити кілька секунд і залити буряк гарячим маринадом.
Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками
Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму.
Читайте також:
Мариновані огірки на зиму “Тисяча”: новий рецепт 2026.
Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці.
Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %.
Мариновані огірки на зиму “Гірчичні”: виходять пікантні та дуже смачні.