Мариновані помідори з часником. Фото: smachnenke.com.ua
Ця заготівля сподобається тим, хто любить ароматні мариновані помідори з виразним часниковим смаком. Подрібнений часник створює у банці ефект білого “снігу”, а маринад виходить насиченим, із легкою солодкуватою ноткою.
Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- помідори-сливки — 7,5 кг;
- вода — 5 л;
- сіль — 3 ст. л. з гіркою;
- цукор — 15 ст. л. з гіркою;
- лимонна кислота — 3 ч. л.;
- часник — 200 г.
Спосіб приготування
- Помідори вимити та щільно розкласти у три чисті трилітрові банки. За бажанням проколоти плоди біля плодоніжки.
- Залити банки окропом, накрити кришками та залишити на 20 хвилин.
- Часник натерти на дрібній тертці. Воду з банок злити в каструлю та знову довести до кипіння.
- У кожну банку додати по 1 ст. л. солі, 5 ст. л. цукру, 1 ч. л. лимонної кислоти та рівну частину подрібненого часнику.
- Залити помідори киплячою водою вдруге й одразу герметично закрити стерильними кришками.
- Обережно струсити банки, щоб сіль і цукор розчинилися, а часник рівномірно розподілився.
- Перевернути банки, укутати та залишити до повного охолодження.
Помідори виходять ароматними, соковитими й з виразним часниковим смаком. Така консервація добре доповнює страви з картоплею та м’ясом.
Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків
Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю.
Читайте також:
Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо.
Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока.
Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу.
Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.