Картопляні оладки. Фото: gospodynka.com.ua
Якщо хочеться приготувати на сніданок щось незвичайне, спробуйте картопляні пиріжки з розплавленою моцарелою. Золотиста скоринка, ніжна серединка та грибний соус роблять їх чудовим варіантом.
Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- картопля відварена — 3 шт.;
- морква відварена — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- петрушка та кріп — за смаком;
- цибуля — 2–3 шт.;
- часник — 1–2 зубчики;
- вершкове масло — для обсмажування;
- панірувальні сухарі — 4 ст. л.;
- моцарела — 50 г;
- олія — для обсмажування.
Для соусу:
- печериці — 6–7 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- борошно — 1 ст. л.;
- вершки — 150 мл;
- сіль, чорний перець, італійські трави та сушений часник — за смаком;
- вершкове масло — для обсмажування.
Спосіб приготування
- Картоплю та моркву розім’яти в пюре, додати збите яйце й подрібнену зелень.
- Цибулю та часник обсмажити на вершковому маслі, змішати з панірувальними сухарями й додати до овочевої маси.
- Сформувати коржики, покласти всередину шматочки моцарели та заліпити краї.
- Обсмажити пиріжки на олії з обох боків до золотистої скоринки.
- Для соусу обсмажити нарізані печериці, додати подрібнену цибулю.
- Додати борошно, перемішати, влити вершки та приправити сіллю, перцем, травами й сушеним часником. Прогріти до загустіння.
- Подавати картопляні пиріжки гарячими разом із вершковим грибним соусом.
Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза
Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю.
Читайте також:
Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю.
Гарбузовий сік з морквою та грушами — “золотий” еліксир здоров’я.
Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку.
Гарбузовий сік на зиму — “золотий нектар” з вітамінами.