Пиріжки Лінивчики з капустою: простий рецепт на кефірі

Пиріжки “Лінивчики” — справжня знахідка для тих, хто не любить довго возитися з тістом. Нічого ліпити не потрібно: достатньо замішати тісто ложкою, додати капусту та обсмажити до рум’яної скоринки. Виходять ніжні, соковиті й дуже апетитні.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кефір кімнатної температури — 500 мл.;
• яйця — 2 шт.;
• сода — 1 ч. л.;
• сіль — до смаку;
• борошно — 350–400 г.

Для начинки:

• білокачанна капуста — 400–500 г;
• морква — 1 шт.;
• зелена цибуля — до смаку;
• кріп — до смаку;
• петрушка — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Змішати кефір із яйцями, содою та сіллю, поступово всипати борошно й замісити густе тісто, схоже на сметану.
2. Капусту дрібно нашаткувати, моркву натерти, злегка перетерти овочі руками. 
3. Додати до тіста разом із зеленню та чорним перцем, добре перемішати.
4. Викладати масу ложкою на розігріту сковороду з олією та смажити на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
5. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник і подавати теплими зі сметаною або часниковим соусом.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг “Холостяк” — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.